奶牛的品种

Sharolez品种的奶牛

Sharolezas,通常被称为Sharolez奶牛,最初出现在17世纪末在法国东部,通过在那里繁殖的几头牛。该品种的名字来自夏洛来县 – 它是繁殖的地区。目前,夏洛莱品种在许多欧洲国家繁殖。在俄罗斯,这种奶牛最近才出现。仅在1998年,法国在几个地区(秋明州,卡卢加州,别尔哥罗德州)进口了大约30个人 Sharolezskaya品种被认为是最大的肉类品种之一。它的特点在于动物长时间逐渐增重,而实际上没有脂肪沉积。 这个品种的动物通常是白色或奶油色的颜色,没有任何污渍。头部尺寸小,但相当宽。颈部肉质,宽而短。躯干相当长,后部宽,赘肉发达。动物的腿很小很大。骨骼系统足够强大。夏洛来牛品种的奶牛和公牛非常耐寒,寿命很长,每日体重增加很明显,并且经常杂交 成年母牛的体重通常为700-800公斤,制造公牛为1100-1200公斤。然而,有时Charolais品种的动物体重达到1100公斤。(奶牛),1500公斤。(公牛) Sharolez奶牛品种经常在后代产生双胞胎,这对牛来说并不常见。新生小牛的质量 – 38-42千克。犊牛在8个月时从母亲身上带走。此时,幼小动物的体重约为300千克。夏洛来青少年与其他牛品种的代表长期密集生长不同。通常的平均日增重为1300克。在1岁时,公牛体重平均为480-500公斤,而在两岁时为670-700公斤。(屠宰率 – 70%)。在动物育肥过程中,主要形成肌肉质量。这个事实有利地区分了Sharolese品种与其他品种,因为它的肉几乎没有脂肪层,被认为是最高品质和昂贵之一(指“大理石”牛肉) 然而,夏洛莱品种奶牛不仅区分肉质,而且产奶量也很高。平均而言,年产量为1900-2000千克。脂肪含量不低于4%。牛奶生产中的这些指标首先与Sharolese起源的Shorthorn品种的影响有关。 Sharolez品种公牛放弃了他们的后代品质,这导致他们经常与其他品种的奶牛交配。这种杂交种的特征在于良好的生长速度和良好的肉质。

Istoben牛品种

在一些国家,公牛和奶牛的历史意义如此之大,以至于这些动物被认为是神圣的。但即使在那些没有使奶牛退化的国家,这些动物在人类发育的不同时期的价值也同样重要。其境内的每个国家都有当地的牛。这些品种通常最适合当地的环境条件。有些品种很容易忍受热量,其他品种往往生活在非常恶劣的冬季条件下,有些品种在陡峭的山坡上感觉很好。 Istoben品种起源的历史Istoben 品种的奶牛被认为是基洛夫地区的原住民牛,气候条件相当严峻。秋季和春季的霜冻在这里并不罕见,一年中的平均温度约为20°C,冬季霜冻温度高达400°C。 这个品种的历史起源可以追溯到维亚特卡河定居的时代。来自俄罗斯北部的移民,他们在十四世纪坚定地定居在河岸上,为这些土地带来了相当大的牛。这些是Istoben品种的祖先 该品种以Istobensk村命名,其中奶牛养殖发育良好。海岸居民正在经历耕地短缺,因此他们积极从事畜牧业,对当地品种中最好的个体进行“民间选择”,有时进口的Kholmogory,荷兰和施维茨品种的牛。Istoben品种于1943年获批 Istoben品种 的外观 Istoben牛的构建是中型奶牛品种的典型。身体的形状是细长的,胸部不够宽。背部的特点是髋关节狭窄,肢体设置不正确。Istobenian奶牛的乳房中等大小与碗形状。细长且粗糙轮廓的头部饰有凸起的角。动物的颜色大多是黑色和杂色,有时你可以看到斑驳的红色西装。 Istoben品种 的活重和产奶量河岸和牧场的丰富植被有助于提高Istoben品种的品质。因此,成年公牛的平均活重为790千克,在奶牛中,该指标的值为430至480千克。犊牛通常出生时体重约28公斤 每头奶牛的产奶量平均为每人3400公斤,而牛奶的脂肪含量为3.85%。记录保持动物已记录在该品种中。在一些农场,最好的奶牛生产高达8,100公斤的牛奶,脂肪含量为4.07%。 Istoben品种的相当有希望的发展在二十世纪九十年代放缓了很长一段时间。那时,该品种的牲畜数量和生产力急剧下降。在许多农场,它被认为是没有竞争力的,并开始被其他品种取代,从而导致这种古老的俄罗斯品种的丧失。由于存在精子库中Istoben品种的纯种公牛以及剩余的小种群,今天仍有机会恢复这一品种的牛。 毕竟,地方品种的优势是无可争辩的。他们擅长养活,适应气候困难,对各种疾病的易感性较低,这些品质并非都是品种。保留当地品种的基因库也很有价值,因为可以在其基础上进行新的育种。

泽西岛的奶牛品种

泽西奶牛在英格兰饲养,目的是获得大量的牛奶。该品种是由于诺曼和英国奶牛的杂交而获得的,其中奶牛的代表是从大陆带到英国的奶牛 大约在18世纪末,英国育种者得出的结论是,泽西岛的奶牛品种已完全形成,不再需要从外面输注,因为地方当局禁止在立法层面从该大陆进口牛,因为它可能对当地奶牛品种的清洁产生负面影响,当时世界上已知的牛奶质量已经众所周知 该品种的主要特征。 俄罗斯的泽西奶牛在19世纪末来到俄罗斯,但没有广泛分布,因为它们是在小型土地所有者农场饲养的。革命后,没有任何迹象表明该国存在品种;只有在丹麦卫国战争结束后才再将其带到俄罗斯。 泽西牛很短,动物的高度不超过1.2米。额头牛宽,郁闷。头骨的前部是缩短的形状,眼睛深陷,颈部伸长,身体圆润,胸部狭窄,身体后部宽,背部伸长 在俄罗斯农场遇到纯种泽西牛实际上是不可能的;在大多数情况下,当试图保存品种时,会犯错误,这就是上述特征不能完全体现的原因。 动物毛发的颜色具有明显的红色色调,但也允许培育浅棕色的奶牛,无论如何在腿部和下腹部有白色斑点。有时,身体前部的头发可能会变暗,这也被认为是完全可以接受的并且不是缺陷。乳房母牛大而圆,有规则的细长乳头 在公牛中,在头部,背部和身体下部区域观察到深色皮毛颜色。大多数公牛沿着山脊有一个黑色的谷壳,还有一个黑色的鼻子和鼻子周围的金色头发。金色的头发也可能存在于耳朵内部,腹股沟,蹄部和乳房周围,头发通常比身体的其他部位更暗。 饲养和照顾 奶牛对于住房条件是不谦虚的,但它们需要大型牧场放牧和良好的牧草基地。它们包含谷仓和笔中的奶牛 失速含量较低,因为作为乳品品种,泽西牛需要不断的行走来喂食食欲和添加牛奶。失速喂养仅在冬季显示,其余时期的奶牛应该在牧场上并且能够吃牧场 在冬季,奶牛饲喂干草,炖菜和谷物,加入蔬菜和水果。在夏天,奶牛以牧草干草和干草为食。饲料必须多汁,否则将无法使用大量的牛奶 平均而言,每年从一头奶牛中获得至少3.5万升牛奶,脂肪含量高达6%。牛奶的颜色是黄色,有明显的高脂肪含量迹象,奶油倒入新容器后立即出现奶油,奶油和牛奶本身之间形成一个相当清晰的边界。 成年母牛的体重在观察最佳饲养方式和饲养条件的同时,约为400公斤,公牛的体重可以等于700公斤或更多公斤。尽管屠宰时肉的重量很大,但是用于产奶的奶牛却可以忽略不计。

布朗瑞士品种的奶牛

为了在小型畜牧场饲养牲畜,主要提供的品种结合了生产力的综合领域。施维茨品种是世界上最广泛的品种之一。 原产 地历史瑞士品种的起源被认为是瑞士的土地。在其中,考古学家发现了短泥炭沼泽的遗骸,被认为是棕色瑞士品种的祖先。这种瑞士品种是许多棕色牛的祖先,因为瑞士公牛与各种地方品种的母牛积极交配。 在其存在期间,该品种经历了许多变化,但每个世纪,动物对瑞士各种自然条件的适应性只会增加。最初,这个品种被稀释为乳制品,但随着时间的推移,他们决定改善其肉质。长期繁殖的结果是具有强壮体格和发达的肌肉组织的动物。 由于其肉类和牛奶产量很高,这种品种很快在瑞士以外的地区流行起来。最初的品种内异质性这一事实帮助品种代表迅速适应新栖息地的气候条件。 棕色Schwyz品种的外部。 这个品种的代表有一个巨大的身体与一个大胸部和一个均匀,宽背。光滑的腿以强壮的蹄结束。在一个相对较短的头上是一个宽阔的额头和深色的角。大多数动物品种是棕色的,具有不同的色调。浅色区域位于鼻子周围和身体顶部。有趣的是,这个品种根据性别划分了形式,其中奶牛的身体中部和背部更发达,而公牛则拥有强大的胸部。 平均体重和产奶 量该品种发育良好的肌肉质量反映在相当高的活体重量中。对于奶牛,它大约500公斤,成年公牛的重量可达950公斤。年幼的动物通常出生时体重为35-38公斤,但到18个月时体重为400至450公斤 该品种奶牛的奶产量被认为很高,但仍低于专业奶牛品种。每头奶牛的平均产奶量在4,000到5,600千克之间。有瑞士品种的代表和世界记录制造商的产量,达到17,000公斤牛奶。奶牛乳制品脂肪含量在3.7%至3.8%之间 施维茨品种的特征和现状 对于棕色施维茨品种的奶牛来说,牛奶产量低的原因以及经常遇到的不规则乳头形状(由此挤奶机挤奶变得不可能)的特征是特征 与这些缺点相反,将品种普遍性与均匀发展的肉类和乳制品方向,对不同气候条件的高适应性和动物的平静处置安全相比是安全的。 今天,棕色品种的改良仍在继续。育种工作主要是为了增加牲畜数量和提高其生产力。为了改善遗传性质,选择具有谱系值的公牛。对每头公牛的评估考虑了祖先的生产力,而不是前三代。

Kholmogory品种的奶牛

这个物种的名字来自它的家乡 – Kholmogory丘陵,位于阿尔汉格尔斯克地区。在彼得一世之前,农民养了一头普通的摇钱树。自欧洲发现以来,欧洲企业家和投资者已开始渗透这一地区。1694年,该地区的国际贸易开始发展。 在阿尔汉格尔斯克地区,外国人的流动带来了家居用品和宠物。在17世纪初,一个荷兰品种进入了阿尔汉格尔斯克地区,从那时起,当地的饲养者开始与普通奶牛交配。Kholmogory品种的进化过程将持续200年。据官方统计,该品种于1938年获得认可 Kholmogory品种的外观 多年来,当地的Burenka和荷兰牛对彼此产生了强烈的影响。新品种吸收了其父母的最佳品质。她变得更高,更重,更强壮。还增加了乳房和给予的牛奶量。至于健康,恶劣的北方天气条件对Kholmogory品种的免疫力产生了积极影响,它变得明显更强 奶牛的主要参数: 头部与其他奶牛没有什么不同,它的平均尺寸和细长的颈部。 建筑增加了。生物学家已经注意到,Kholmogorskaya母牛已经显着扩张骨骼,因此她很快就会增加肌肉质量。 胸围为197-202厘米,胸围不超过73厘米。有必要注意不完全发育的赘肉系统。 虽然是时候考虑挤奶了,但是这头牛的乳房还不够发达。 四肢强壮。 品种生产力 Kholmogory植物的所有者继续努力改善品种。他们向生物学家支付了巨额资金,以增加乳脂和提高肉质。 经过精心护理,Kholmogory奶牛每年平均生产高达3000升的牛奶。非常小心,每头奶牛的产量可以增加到4,500升,然而,这种情况只记录在个别农场。该品种的牛奶含有3.5-3.8%的平均脂肪含量。今天,生物学家正努力增加牛奶的脂肪含量,他们希望超过4%的屏障 生产力也可以归因于Kholmogory牛的快速成熟。奶牛在两年半内达到生育年龄。感染一头奶牛不会超过一头小牛。新生儿的体重为30至37公斤。经过适当的护理,小牛生长迅速,前6个月增加超过170公斤 在成年期,奶牛体型小 – 450-470公斤。顽固分子长到800-900公斤。在个别农场,奶牛可以长到550公斤,而虾虎鱼的重量超过一吨。屠宰牛和公牛的收入很小 – 约为50-55%。从这个品种中获得的最大纯肉量是总体重的65%。 该品种的优点和缺点 Kholmogory岩石的适应性。这头母牛完全适应任何生活条件。他们可以生活在寒冷的北部和温暖的南部土地上。 耐力。母牛可以长途跋涉寻找食物。 免疫力强。Kholmogorsk奶牛几乎不会生病,如果发生这种情况,在大多数情况下疾病会自行消失,而不需要兽医的干预。 该品种的缺点被普遍接受的规范所排斥: 奶牛品种产量小。 肉类繁殖的规模小,过程少。

养牛“Obrak”

这个品种出现在100多年前的法国南部地区。该品种的名称来源于本笃会修道院的名称“Aubrac”,其中高牧场位于山区,适合放牧。从5月底到10月初,这些动物都在牧场。Abbatsva的成员培育了牛和肉和牛奶。肉用于烹饪,而细奶酪则由牛奶制成。在法国大革命胜利之后,属于阿尔巴特斯的土地被分配给该地区的农民,他们继续养殖奶牛的传统。 1830年,组织了一次Obrak品种的奶牛展览,决定让农民对生产优质奶酪感兴趣。 同时在展会上建立了动物品种外观标准,确定了育种的主要方向。 1893年,创建了一个品种obrak的繁殖书,畜群中的头部总数超过30万 然后是品种几乎从未离婚的时期。这是由于更多生产性乳品品种的出现。仅在几年前,该品种的繁殖才得以恢复,因为育种者发现该品种的奶牛非常适合与各种大型肉类的代表进行育种。因此,阿布拉克奶牛的数量在不到十年的时间内增加了60%以上。此外,这个品种的动物现在可以在全球的任何地方找到。 Obrak品种通常有浅棕色毛色,脸部和腿部有亮点。动物的头部很小,整齐,有轻微的鼻子形状。鼻子是黑的。背部宽阔,骨骼的前部和后部发育良好。背部略微凹陷。与其他奶牛品种一样,骶骨略微凸起。腿部结实,肌肉发达。 Obraki绝对不是异想天开的食物。它们的特点是能够消化大量的粗饲料以及草药。此外,该品种的动物在长距离上具有良好的耐受性转变,这是广泛畜牧业的关键因素 成年母牛的身高为130厘米,平均体重为650-750公斤。公牛比奶牛略高,它们的体重都在800到1150公斤之间。新生小牛体重至少35公斤。在8个月大的时候,小牛的体重增加了6-7倍,小母牛的体重增加到230-240,而虾虎鱼的体重增加到260-270。到一岁半时,动物的活重达到520-550千克 Aubrac被认为是一种现代化的进化型奶牛,非常适合快速生长。 由于这个品种繁殖动物的通常地方是山地,而它们的主要食物是草,它们的肉被认为是最香的之一,虽然它的味道不如这种肉和豪华轿车的肉。

养牛“赫里福德”

赫里福德品种的奶牛被认为是英国最着名的奶牛品种之一。这个品种的出现归功于18世纪末,英格兰西南部的赫里福德县被认为是它的诞生地。该品种通过提高当地奶牛的生产质量而培育了相当长的一段时间。Herefords的种植是在适合全年使用的特殊牧场进行的。 这一事实促成了肉种的特征形成。此外,健康的年轻一代牲畜在这些牧场上得到了充足的食物,因为由于牧场的持续供应,这些动物很快就体重增长并迅速增长。到了19世纪下半叶,Herefords在人口方面占据了世界肉类品种排名第一的位置。 几乎在同一时间,Herefords被带到了美国,在那里组织了赫里福德牛协会。该组织不仅在美国,而且在世界其他国家对该品种的进一步育种产生了重大影响。 基本上,赫里福德奶牛是红色的,腹部和腿部有白色斑块。它们的高度通常为125厘米。这个品种的奶牛被认为是紧凑的,因为它们有一个相当短(仅150厘米)和宽体。头很小,有短的向上角。脖子很短很大。胸部宽阔,肌肉发达,对角线大小达50厘米,骨骼结实,前腿和后腿位置合适。躯干的后部发育良好,背部相等,腰部没有偏斜,尾部较短而且较厚。厚厚的外套 赫里福德奶牛品种的代表得到了很好的喂养,结果产出的是优质的“大理石”肉,被认为是所有类型牛肉中质量最高,价格最贵的。 新生儿体重为24至26公斤,公牛体重为27至35公斤。在他们生命的前六个月,年轻人增加了大约150公斤。在半岁的时候,小母牛的体重是380-400公斤,而公牛 – 460-510公斤。成年人的活体重量从500公斤不等。对于高达1250公斤的奶牛。对于公牛队 与许多其他品种的肉不同,赫里福德的产奶量非常低(低于120公斤。每年牛奶含脂量低 – 为3.9%)。与此相关,这个品种的奶牛没有挤奶。 二十世纪初,俄罗斯将这些品种带到了俄罗斯,并开始在罗斯托夫和奥伦堡地区进行育种。基本上,这个品种的动物与哈萨克和卡尔梅克品种杂交,以提高牛奶的生产力。在20世纪50年代繁殖的哈萨克白头牛品种成为赫里福德品种和当地牛之间最成功的杂交品种。 赫里福德品种的公牛为其后代提供了高产的能力,因此它们仍被用于改善奶牛草原品种的肉质。

科斯特罗马品种的奶牛

该品种从科斯特罗马地区获得了它的猫头鹰名称,并在19世纪开始繁殖。用于繁殖施维茨品种的奶牛,最初来自瑞典。生物学家特别关注牛奶的收集和脂肪含量增加等参数。 艰苦的工作持续了整整一个世纪,直到科斯特罗马地区的生物学家没有找到当地的母牛,在300天内产生了近14,000升脂肪含量为3.95%的母牛。克里姆林宫的科学家对这些数据很感兴趣,他们带来了这些奶牛的科斯特罗马奶牛品种。 科斯特罗马牛的外观 该品种具有强壮的构造,宽骨盆和略微拉长的躯干。Kostroma牛有浅棕色,少见纯棕色。为了区别于通常的棕色母牛,可以在山脊上形成一个特征性的黄色阴影 科斯特罗马品种有一个巨大的杯状乳房。传染给出4至8升牛奶。在中等规模的一年中,一头母牛产生6至8千升牛奶。 随着它的大量增长,奶牛的特点是腿短而肌肉发达。快速成熟并获得质量。 在生命的前10个月,一头母牛能够获得300至350公斤的体重。男性要大得多。成年男性在生命的第二年可以增加1.2至1.3吨的重量 肉和牛奶的生产力 通过适当的护理,奶牛可以达到很大的尺寸。成年女性在生命的第二或第三年体重可超过750公斤。公牛队规模更大–1.2-1.4吨。出生时犊牛的体重很轻 – 只有40-45公斤。在生命的第一年,他们的体重增加了4倍,12个月后增加了350公斤。 Kostroma奶牛的产奶量是最大的产奶量之一。奶牛精心照料,饮食均衡,每年可生产7,000升。一般的科斯特罗马品种很少超过4000-5000升牛奶,脂肪含量为3.7-3.9% 在屠宰和机器的彻底去除时,Kostroma肉的生产率为60-68%。通过手工操作,您可以从一头牛到达总重量的85%的肉。专家们认为科斯特罗马奶牛的肉质很好,因此它的价值可能与其他物种不同。 品种的优点和缺点 在科斯特罗马品种的优势中可以确定这样的指标: 耐力。这些岩石容忍温度,气候变化和干旱的变化。能够在没有饲料的情况下生活5天而不损害他们的健康。 生产力。Kostroma品种每年可提供约5000升牛奶,同时还含有优质肉类。底部的废物不超过15%。 快速增长 在生命的第一年,小牛的体重增加了4倍,体重达到250-300公斤。 食物无懈可击。科斯特罗马品种的奶牛可以吃青贮饲料,同时产量很高。 这个品种有一些缺点,但它们有: 低牛奶释放率。即使采用强力挤奶,挤奶女工也无法克服每分钟1.3公斤的障碍。 乳房形状不正确。科学家尚未能解决这一缺陷。如果Kostroma奶牛的乳房形状正确,那么这将使牛奶的年收入增加10-20%。 因此,生物学家还有更多工作要做。但是,如果你将科斯特罗马牛与其他品种进行比较,那就不是那么糟糕了。毕竟,它的缺点很容易与一大堆优点重叠。

Tagil品种的奶牛

最早被人类驯化的动物之一被认为是奶牛和公牛的祖先。在那些日子里,古代人们将牛饲养成生皮和肉。后来,大约2800年前,在古希腊,他们开始给奶牛挤牛奶并为自己消费而喝牛奶。一种新产品很快就流行起来。从那时起,人们开始培育奶牛品种。 在我们的纬度,有几种这样的牛。其中之一是Tagil品种。这个品种的第一代表是在十八至十九世纪在俄罗斯繁殖的。在距离Nizhny Tagil不远的地区,通过将荷兰品种与Kholmogory这样的古老俄罗斯品种杂交,形成了一种名为Tagil的新型奶牛。在未来,该品种只是偶尔通过与荷兰品种的特殊进口公牛交叉而得到改善。 发展条件和外部品种 该品种的良好发展是由乌拉尔中部的自然条件决定的。丰富的当地田地植被,河岸,茂密的草地,众多的森林土地,是牛的优良牧场和优质干草的来源。不断选择牲畜的脂肪和产量并没有停止,结果是该品种达到了高生产力。 该品种的典型外观是中等大小的动物,具有强壮的细长身体和狭窄的胸部。头部连接在长颈上。狭窄的后部在腿部和背部略微弯曲的环境中有所不同。该品种的外壳密集而光滑,以小褶皱聚集在颈部周围。一个发育良好的乳房已正确放置乳头。皮肤的颜色是从黑色到斑点红色或棕色的不同颜色。 岩体和产量指标 奶牛的活重在400至600公斤之间,一些农场的公牛重量指标达到1200公斤。出生时小腿的体重通常在28至32公斤之间,但是,6个月大的幼鸽已经体重160至190公斤。Tagil品种足够长的时间可以保持良好的繁殖与稳定的产奶量相结合。 奶牛Tagil品种现在被认为不是太高,它们的平均数量是每年3500公斤。然而,牛奶脂肪含量被认为是俄罗斯育种品种中最高的之一,平均约为4%。一些品种脂肪含量的代表可以达到5%。值得注意的是,不同农场的牛奶产量可能会有很大差异,这取决于饲料和育种工作的质量。很有可能将该品种的产量提高到每年4,800千克,同时保持平均脂肪含量为4%。记录奶牛是众所周知的,牛奶产量每年达到9000公斤牛奶,其中的脂肪含量保持在足够高的水平。但这种情况并不常见。 今天,由于其外部缺陷和相对较小的牛奶产量,Tagil品种逐渐失去了最佳乳品品种之一的称号。 为了保护农场中的品种,进行了不断的繁殖工作,其目的是增加活重和产奶量,尽可能消除现有的外部缺点。为此目的,最近已经开展了其他品种的公牛与Tagil品种代表的交叉工作。该品种的育种主要用于位于斯维尔德洛夫斯克地区和彼尔姆地区的农场。

Sychevskaya品种的奶牛

奶牛Sychevskaya的品种起源于西门塔尔牛与在俄罗斯斯摩棱斯克地区盛行的动物的交叉。这个过程的开始可以追溯到19世纪末,西门塔尔主义者的地主的繁殖变得时髦。 20世纪20年代开始开发新品种,长期以来一直致力于提高奶牛的乳品质量。1950年被认为是新品种正式批准的一年,为了纪念最终形成的Sychevka育种农场,它决定将Sychevskaya称为Sychevskaya。Sychevsk品种的奶牛对俄罗斯和远东中部地区的一种类似动物的形成产生了强烈的影响,因为大量的动物来自斯摩棱斯克地区,在这些地区进行繁殖。 Sychevsk品种的奶牛具有出现的主要迹象,特征是混合型奶牛(肉和奶制品)。但是,在其中,您可以找到更像乳制品代表的那些。 Sychevsky奶牛基本上是小鹿,苍白的杂色。然而,其中还有红色和杂色的奶牛。这个品种的母牛体长(从155到185厘米)和高(达到145-150厘米)。这些奶牛的头部宽大,前额高。脖子短而宽。胸部发育良好,减压很宽(对角线高达50厘米)。骨骼结实,四肢适当 身体后部发达,背部均匀,背部无弯曲,尾部短而粗。皮肤厚实,富有弹性,非常适合制革。动物的肌肉发育良好,骨骼结实,肋骨间距宽,关节良好。这种奶牛的乳房很大,中等大小的乳头很好 成年奶牛的体重不是很大,平均为550公斤,而公牛则为850公斤。出生时,小牛的质量通常在30公斤之间。适用于高达34公斤的小母牛。在公牛队。在4个月的时候,小母牛的体重达到110-120千克,而阉牛的体重则为140-150千克。在达到18个月大时,小牛的体重增加,小母牛的体重增加310-320公斤,公牛的体重增加350-355公斤。幼小动物的平均日增重为900-1000克。屠宰肉产量为58%。高质量的Sychevsk奶牛肉薄脂肪层 Sychevsk品种的奶牛的奶喂养量为3000-4500千克。每年牛奶。其脂肪含量通常为3.8%-4.0%。牛奶还含有丰富的蛋白质。 目前,在俄罗斯,Sychevsk品种的奶牛占总数的1%。他们的繁殖成功地参与了俄罗斯联邦的中央联邦区。然而,最好的苗圃仍然在斯摩棱斯克地区的领土上,在那里他们致力于提高动物的主要生产质量,以及改善它们的外观。